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Latte Urbandesire

Heute ist es mir gelungen… etwas Unbeschreibliches. Ich habe gepr?ft und gemixt, erw?rmt und ger?ht und nun ist er endlich fertig.

Der neue Latte Urbandesire:

Latte Urbandesire

Der klassische Latte Macchiato funktioniert auf einfacher Espresso und Milchschaumbasis. Man kippt den hei?en Milchschaum in ein Glas und l?sst danach langsam ?ber den Glasrand oder die R?ckseite eines L?ffels den ebens hei?en Espresso in das Glas flie?en. Wenn man vorsichtig genug ist, bilden sich wunderbare Schichten. Also zuerst einwenig Milchschaum, dann es Espresso und dann wieder Milchschaum.

Mein Latte Urbandesire folgt einer Grundfrage: Im Caf? erh?lt man meist einen wundersch?nen geschichteten Latte, doch sobald das Trinken beginnt, mischt man ihn oder er wird durch die Bewegung selbst diffundiert.

Ja und der Latte Urbandesire umgeht das Problem. Denn bei ihm wird der Expresso, noch bevor er im Glas auf den Milchschaum trifft, mit etwas hei?em Milch/Milchschaum (also dem Zustand dazwischen) gemischt. Bei Belieben kann an dieser Stelle auch schon etwas Zucker dazugegeben werden, damit das Getr?nk schon ges??t ist und nicht der sp?ter hinzugef?gte Zucker den sch?nen oberen Milchschaum zerst?rt.
Danach wird das Gemisch, dessen richtige Ausrichtung der Milch-Expresso-Konzentration Einiges an ?bung erfordert (deswegen werde ich wohl die ganze Nacht wach bleiben, weil die Menge an Expresso mich im Betten stehen lassen wird 🙂 …)

Am Schlu? noch etwas Zimt oder Kakao auf den Schaum … et voil? … der Latte Urbandesire.

[Er ist hier an diesem Abend erfunden worden, wenn er euch irgendwo mal angeboten wird, dann nennt mir die Adresse und ich verklage die Diebe.]

9 Kommentare

  1. Schnell Patent anmelden….und Kohle machen;)

  2. Ich melde mich hiermit freiwillig als Probekoster, ?h oder wie immer man das nochmal nennt *wortfindungsst?rung* !!! :9

  3. …menschlicher Tester…

  4. wenigstens eine sache, die du in der k?che beherrschst 😉 knutscher mausipausi

  5. wem galt jetzt dieser Knutscher… verwirrbin* ansonsten gerne… ale Testtrinker sind willkommen… hehe

  6. Also Marcus, heute abend bin ich da und da w?rde ich gerne deine Erfindung testen…kannst du mir dann auch noch zeigen wie das mit icq funtst? Merci!

  7. getestet und f?r gut befunden !
    wie heisst du in icq, chris ?

  8. Da stimme ich dir zu!
    ICQ muss ich erst nich installieren, wird wohl erst im neuen Jahr was, da ich daheim kein Internet habe. Ich sag dann bescheid.

  9. noch meinte ich

Kommentare sind geschlossen.

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